Новости & Блог

Осётр — это не только источник легендарной чёрной икры, но и сам по себе ценнейший продукт. Его мясо сочетает благородный вкус, высокую пищевую ценность и массу полезных свойств для здоровья. На протяжении столетий осетровая рыба считалась деликатесом царей и императоров — и не зря. Сегодня осётр вновь возвращается в рацион людей, которые ценят натуральные, полезные и вкусные продукты.

Чем полезно мясо осетра?

Осётр — это нежирная рыба с высоким содержанием белка и легкоусвояемыми жирами. В нём содержатся:

• Омега-3 жирные кислоты – улучшают работу сердца, снижают уровень воспалений, укрепляют сосуды и мозг;
• Полноценный белок – идеально подходит для восстановления мышц и клеток, легко усваивается;
• Витамины группы B – особенно B6 и B12 — поддерживают нервную систему, метаболизм и кроветворение;
• Фосфор и магний – укрепляют кости, участвуют в энергетическом обмене;
• Железо и цинк – поддерживают иммунитет, регулируют гормональный баланс;
• Витамин A и D – полезны для зрения, костей и иммунной системы.

Кому стоит включить осетра в рацион?

• Тем, кто следит за здоровьем и фигурой – осётр содержит мало углеводов, легко усваивается, подходит для диетического и спортивного питания;
• Детям и подросткам – благодаря высокому содержанию белка и витаминов помогает росту и укреплению организма;
• Пожилым людям – снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживает мозговую активность;
• Беременным и кормящим женщинам – обеспечивает организм необходимыми жирными кислотами и микроэлементами;
• Всем, кто хочет питаться вкусно и сбалансированно – осётр не перегружает организм и подходит для регулярного употребления.

Нежный вкус — и польза без компромиссов

Мясо осетра отличается мягким, деликатным вкусом, без характерного “рыбного” запаха. Его можно готовить на пару, запекать, коптить, вялить или жарить без потери полезных свойств. Осетровое филе — это гастрономическое наслаждение, которое при этом приносит реальную пользу организму.

Panchenko Caviar House: от икры до идеального филе

В Panchenko Caviar House мы предлагаем не только икру, но и первоклассное мясо осетра — охлаждённое, копчёное, вяленое, в виде рулетов и паштетов. Мы следим за качеством каждой партии и гордимся тем, что доставляем на ваш стол здоровую, вкусную и красивую еду. Добавьте осетра в ваш рацион — и вы почувствуете, как простые блюда превращаются в утончённое удовольствие.