34 ₾
Осётр замороженный (с головой и хвостом) — это цельная тушка осетровой рыбы, прошедшая шоковую заморозку для сохранения свежести, вкуса и питательной ценности. Такой продукт ценится как основа для изысканных блюд, а также за универсальность в кулинарной обработке.
Текстура: плотная, упругая, без рыхлости; после разморозки сохраняет естественную структуру.
Вкус и аромат: нежный, благородный, с лёгкой сладостью и без резкого рыбного запаха.
Преимущества
Благодаря шоковой заморозке рыба сохраняет свежесть и натуральный вкус. Такой продукт выбирают для праздничных блюд ресторанного уровня и домашней кухни, когда важен не только вкус, но и эффектная подача.