Икорный дом
Гарантированное качество
Каждая партия сырья, тары и готовой продукции – все проходит необходимый ветеринарно-санитарный контроль, чтобы получить безопасный продукт.
Натуральный продукт
Мы не используем гормоны и антибиотики для ускорения созревания икры, ведь естественность созревания напрямую влияет на ее вкус.
Экологически чистый продукт
Вся рыба с первых дней обитает и растет только в проточной воде горных рек, что обеспечивает премиальное качество икры.
Натуральная осетровая икра и икра форели в наличии
Технология “От икринки до икринки”
— Завод работает по замкнутому циклу производства икры. Полученных мальков мы распределяем на два типа – на забой и на маточное стадо. Первые выращиваются для получения икры на продажу, вторые на восполнение стада.
— Данная технология позволяет восполнять популяцию осетровых.
— Изготовление черной икры начинается с отбора рыбы: выбираются самые здоровые и крупные особи осетра, затем их помещают в водоемы со специальным и тщательно поддерживаемым режимом воды.
— У самок и самцов производится забор репродуктивных клеток, икру женских особей смешивают со спермой самцов и помещают в подготовленные лотки. Сбор икры напоминает доение коровы. Некоторые виды рыб можно таким образом доить до двух раз в год.
Приглашаем к сотрудничеству
Если Вы хотите баловать своих клиентов только лучшими продуктами — присоединяйтесь к PANCAVIAR на специальных условиях